dimanche 20 mars 2022

La diététique chinoise appliquée en 3 stages de 5 jours

(répartis au cours de l’année).
 
Ces formations (de 30h de cours chacune) vous donneront les bases de la diététique chinoise pour une application dans votre quotidien ou dans votre pratique de soin.
Nous y aborderons toutes les bases indispensables et vous pourrez acquérir les outils nécessaires.
 
Pour le 1er stage du 24 au 28 septembre 2022 : Les bases en diététique chinoise. Reprise des fondamentaux de médecine chinoise au regard spécifique de la diététique, la cuisine des saisons, les plats traditionnels, la réalisation de menus en restant dans les notions d’équilibre alimentaire. Cette formation vous donnera les bases de la diététique chinoise pour une application dans votre quotidien ou dans votre pratique de soin. Nous y aborderons toutes les bases indispensables et vous pourrez acquérir les outils nécessaires.
Pour le 2ème stage du 28 janvier au 1er février 2023 : La diétothérapie des Zang Fu (organes).
Pour le 3ème stage du 22 au 26 avril 2023 : Les diétothérapies particulières, allergies, obésité, arthralgie, cancer.
 
Les personnes inscrites pourront participer aux WE de pratique (les 6, 7 et 8 mai et 7, 8 et 9 octobre 2023) de la formation longue et rejoindre ce groupe. Ces WE se dérouleront dans un grand gîte où il sera possible de dormir et de cuisiner. La participation sera de 450€/WE.
 
L’accès aux 2ème et 3ème nécessitera d’avoir participé au 1er afin d’avoir les bases minimums en diététique chinoise ou être en mesure de valider ces connaissances par un questionnaire avant l’inscription.
 
Cela se passera dans le village vacances Le Lazaret à Sète (34) à quelques pas de la plage, du port et du centre-ville, une belle formation pour apprendre dans la détente d'un lieu exceptionnel. 
Participation de 650€ repas de midi compris.
Hébergement en demi-pension conseillé sur place en chambre double avec possibilité de chambre simple avec supplément (compter environ 300€ pour le séjour de 4 nuits/5 jours). Enseignement avec un support de cours.
Le nombre de places est limitée à 10 personnes.
Me joindre pour l'inscription et les détails. Programme sur demande.
Christine CHARLES-DUCROS : 06 08 21 53 12

Diététique chinoise appliquée à l'occident

La formation longue (de 10 WE de 3 jours sur 10 mois) de janvier à décembre 2023 
(Les 3èmes we de chaque mois du vendredi au lundi hors juillet et août).
 
En rappel, c'est une formation unique en France sous cette forme-là.
8 WE plus théoriques (Les bases de la, diététiques chinoise et occidentale, la diétothérapie des pathologies des différents organes et les diétothérapies particulières) et 2 WE plus pratiques (WE pratiques de cuisine avec la réalisation de menus, recettes thérapeutiques spécifiques).
Total de temps de formation de 235 heures.
 
Diététique chinoise et occidentale avec la diétothérapie, pour combiner les 2 diététiques et en faire profiter ceux qui souhaitent mieux se prendre en mains d'un point de vue alimentaire ou mieux conseiller ses patients en cabinet.
 
À l'issue de votre inscription, vous recevrez un contrat de formation à signer en 2 exemplaires.
Si un de ces projets vous intéresse, merci de me le faire savoir rapidement.
Voir les détails sur mon site www.tablesdumieuxetre.fr et sur demande, je vous envoie la fiche d'inscription et le déroulé.
Vous pouvez me joindre pour échanger sur ce projet de formation.
 
Cela se passera dans le village vacances Le Lazaret à Sète (34) à quelques pas de la plage, du port et du centre-ville, une belle formation pour apprendre dans la détente d'un lieu exceptionnel.
Participation de 3900€ repas de midi compris.
Hébergement en demi-pension conseillé sur place en chambre double avec possibilité de chambre simple avec supplément
(compter environ 300€ pour le séjour de 4 nuits/5 jours). Enseignement avec un support de cours.
Le nombre de places est limitée à 10 personnes.
Christine CHARLES-DUCROS : 06 08 21 53 12
En espérant avoir le plaisir de vous rencontrer. Réservez vos places.
(Document détaillé, contenu, dates et fiche d’inscription sur demande)

 

La diététique chinoise appliquée en 3 stages de 5 jours

(répartis au cours de l’année).
 
Ces formations (de 30h de cours chacune) vous donneront les bases de la diététique chinoise pour une application dans votre quotidien ou dans votre pratique de soin.
Nous y aborderons toutes les bases indispensables et vous pourrez acquérir les outils nécessaires.
 
Pour le 1er stage du 24 au 28 septembre 2022 : Les bases en diététique chinoise. Reprise des fondamentaux de médecine chinoise au regard spécifique de la diététique, la cuisine des saisons, les plats traditionnels, la réalisation de menus en restant dans les notions d’équilibre alimentaire. Cette formation vous donnera les bases de la diététique chinoise pour une application dans votre quotidien ou dans votre pratique de soin. Nous y aborderons toutes les bases indispensables et vous pourrez acquérir les outils nécessaires.
Pour le 2ème stage du 28 janvier au 1er février 2023 : La diétothérapie des Zang Fu (organes).
Pour le 3ème stage du 22 au 26 avril 2023 : Les diétothérapies particulières, allergies, obésité, arthralgie, cancer.
 
Les personnes inscrites pourront participer aux WE de pratique (les 6, 7 et 8 mai et 7, 8 et 9 octobre 2023) de la formation longue et rejoindre ce groupe. Ces WE se dérouleront dans un grand gîte où il sera possible de dormir et de cuisiner. La participation sera de 450€/WE.
 
L’accès aux 2ème et 3ème nécessitera d’avoir participé au 1er afin d’avoir les bases minimums en diététique chinoise ou être en mesure de valider ces connaissances par un questionnaire avant l’inscription.
 
Cela se passera dans le village vacances Le Lazaret à Sète (34) à quelques pas de la plage, du port et du centre-ville, une belle formation pour apprendre dans la détente d'un lieu exceptionnel. 
Participation de 650€ repas de midi compris.
Hébergement en demi-pension conseillé sur place en chambre double avec possibilité de chambre simple avec supplément (compter environ 300€ pour le séjour de 4 nuits/5 jours). Enseignement avec un support de cours.
Le nombre de places est limitée à 10 personnes.
Me joindre pour l'inscription et les détails. Programme sur demande.
Christine CHARLES-DUCROS : 06 08 21 53 12
 

 

mardi 18 février 2020

De Mars à septembre2020

Bonjour à toutes et à tous,

Voici des nouvelles sur nos évènements pour la période à venir :

Les 4 et 5 avril weekend YOGA & CUISINE avec Michel et Christine
« Agir au Naturel pour sa Santé » à Saint Sulpice de Pommiers (33540)
La pratique physique et méditative, ainsi que les ateliers « remèdes et soins naturels » insuffleront la rencontre bienveillante avec soi-même. ►Voir le flyer ci-joint
Du samedi 4 avril à 14 h au dimanche 5 avril à 16 h.
160 € incluant 2 repas et 1 petit déjeuner végétariens. Fiche d’inscription jointe
Hébergement à proximité, nous contacter (entre 31 et 43 € la nuit)
Michel : 06.67.23.65.14 – Christine : 06.08.21.53.12

☼ Du 1er au 3 mai Stage THEORIQUE et PRATIQUE de CUISINE avec Christine
« Expérimenter dans son corps un changement d’alimentation »
Et apprendre à préparer soi-même les indispensables à la vitalité

Et apprendre à préparer soi-même les indispensables à la vitalité :
Tofu, seitan, yaourts, lacto-fermentés, graines germées… sushis végétaux, tartares d’algues ou « d’aromatiques », condiments…gomasio…
Du vendredi 1er au dimanche 3 mai à Saint Sulpice de Pommiers (33540)
240 € incluant les repas, petits déjeuners et le livret de stage Fiche d’inscription jointe.
Hébergement à proximité, nous contacter (entre 31 et 43 € la nuit)
Christine : 06.08.21.53.12 ► Voir  le site www.tablesdumieuxetre.fr

☼ Les 28 mars et 18 avril CUISINE de FLEURS et PLANTES SAUVAGES
De 10 h à 17 h avec dégustation des plats réalisés après cueillette.
50€ la journée.
Avec Christine à Saint Sulpice de Pommiers (33540)
Christine : 06.08.21.53.12 ► Voir  le site www.tablesdumieuxetre.fr

Pour les cycles de cours de CUISINE chez TE ORA à Mérignac (33700)
Christine : 06.08.21.53.12 ► Voir  le site www.tablesdumieuxetre.fr

5 jours de formation à la Diététique Chinoise à Sète (34200)
Diététique Chinoise à Sète (34200)

Séjour de formation de 5 jours du 28 août au 1er septembre:
Cette formation (27h de cours) vous donnera les bases de la diététique chinoise pour une application dans votre quotidien ou dans votre pratique de soin.
Nous y aborderons toutes les bases indispensables et vous pourrez acquérir les outils nécessaires.
Les grands principes de la diététique traditionnelle chinoise
Les fondements philosophiques : les textes et les concepts
Notions de physiologie chinoise
Les concepts de base
Le yin et le Yang / L'Essence : Jing / L’Energie : Qi Le Sang : Xue et les Liquides Organiques : Jin/Ye L’Esprit : Shen
La physiologie chinoise de la digestion
Les Trois Foyers : San Jiao
La Rate : Pi et l'Estomac : Wei
Notions chinoises d'aliment et d'équilibre alimentaire
Notion d'aliment
Le Jing, le Qi, la Saveur Wei, la Forme Xing
Travail de (re-)connaissance des aliments
Notion d'équilibre alimentaire
Diététique chinoise selon les individus hors pathologie
Selon l’âge
Enfants / Adultes : Homme Femme
Personnes âgées
Selon la constitution
Les 4 grandes constitutions : Vide de Qi, Vide de Yang, Vide de Sang, Vide de Yin
Les 5 mouvements
Principes pour chaque saison et les adaptations climatiques
Calendrier des fruits et légumes en fonction des saisons
Modalités d’un entretien diététique et élaboration de menus
Quelques pistes en « diétothérapie »
Cela se passera dans le village vacances Le Lazaret à Sète à quelques pas de la plage, du port et du centre ville, une belle façon de prolonger les vacances en se formant.
Je rythmerai notre emploi du temps afin de profiter également de ce bel environnement.
Participation de 480€ repas de midi compris.
Hébergement en demi-pension possible sur place en chambre double avec possibilité de chambre simple  avec supplément (compter environ 300€ pour le séjour de 4 nuits/5 jours); enseignement avec un support de cours et visite touristique.
Le nombre de places est prévu pour 8/10 personnes.
Christine : 06.08.21.53.12 ► Voir  le site www.tablesdumieuxetre.fr

La formation longue (de 14 WE sur 16 mois) de 227 heures en
 Diététique chinoise appliquée à l'occident :
Diététique chinoise et occidentale avec la diétothérapie,
 Dès septembre 2021 sur le même lieu à Sète (34) jusqu’à décembre 2022.
Nombre de places limitées à 12 personnes.
Réservez vos places pour cette formation unique en France dans son contenu.
Christine : 06.08.21.53.12 ► Voir  le site www.tablesdumieuxetre.fr

Prenez soin de vous.

mercredi 20 novembre 2019

Un nouveau cabinet

       Depuis le 15 novembre vous pouvez me rencontrer, sur rendez-vous
au nouveau cabinet de Médecine Traditionnelle Chinoise à Talence.
J'y pratique la Diététique chinoise appliquée à l'occident,
Le massage Tuina (adulte, enfants),
L'auriculothérapie,
la chrono acupuncture,
Les ventouses,
Les moxas,
Le travail sur les points et méridiens d'acupuncture.
Je suis également praticienne Access Bars.

      Je le partage avec Marie Pelissier, praticienne de médecine chinoise qui y pratique les massages et la thérapie fréquentielle...

     C'est au 32 avenue de Marly, sur le même lieu que Antoine Brocard Kinésithérapeute.

Transport en commun : Tram B Arrêt Peixoto. Puis lignes de Bus 10 ou 21 ou 35
Arrêt CREPS. Rue en face. Le cabinet est à 2 minutes à pied
 

C'est calme, entouré d'un beau jardin arboré.

N'hésitez pas à me contacter au 06 08 21 53 12
Pour voir toutes mes activités  : www.tablesdumieuxetre.fr



vendredi 22 février 2019

Que le printemps et l'été soit gourmand et détente

Programme Cuisine et Yoga de mars à août 2019 par Comptoir du mieux-être

Quand on veut modifier son alimentation, rien de tel que la pratique. Les cours de cuisine permettent que s’inscrive le changement de façon plus concrète. Ils aident aussi à oser franchir le pas, à venir goûter des nouveaux produits qui pour l’instant ne font pas encore partie de vos habitudes. Alors ! à vos tabliers et votre bloc note (sachant que vous repartez toujours avec un support écrit) et vos bottes et paniers pour les plantes sauvages.

Les conférences à la Librairie Pégase à Bordeaux : 8€ (merci de me prévenir de votre venue)
                Vendredi 8 mars de 18h30 à 20h30 Se nourrir au printemps et protéger son foie.
                Vendredi 10 mai de 18h30 à 20h30 L’été prépare l’hiver et doit protéger le cœur.
     Vendredi 5 juillet de 16h à 18 h L’automne chinois commence mi août…Se nourrir en automne  et protéger son poumon.

Conférence dégustation à la Librairie Te Ora à Mérignac chemin Long
de 15h à 17h30 entrée libre sur inscription auprès de Te Ora
Le samedi 27 avril « Comment remettre du bon sens dans son assiette avec une cuisine simple, équilibrée et joyeuse ? »
               
2 stages cuisine : 3 ou 6 jours à la campagne pour se « ressourcer » en cuisinant
            Du 6 au 8 mai « Apprivoiser les protéines végétales. Repas rapides, simples et équilibrés.
            Petit-déjeuner»       240€
               
Du lundi 8 juillet au samedi 13 juillet. Tout sur les protéines végétales, comment remplacer le lait, les algues, la lacto fermentation, les graines germées, découvrir les plantes sauvages, faire son tofu, son seitan, pratiquer le Do IN, se reposer, se régaler            480€
                * (attention les dates sont décalées d’une journée par rapport au programme initial)

Les journées Plantes sauvages :
de 10h à 17h (repas partagé sorti du sac). Le matin on découvre et ramasse les plantes comestibles du coin et l’après-midi, on cuisine
                Les samedis 23 mars ; 13 avril et 18 mai à St Sulpice de Pommiers
                Le samedi 25 mai à Salvéo à Loubens

Stages Yoga : 1 WE « Agir au naturel pour sa santé » et  6 Jours en résidentiel « Yoga de la vie simple »
Pratique de yoga, méditation, ateliers remèdes et soins naturels, repas (compris) d’une cuisine bio énergétique végétarienne
                1 WE « Agir au naturel pour sa santé » les 30 et 31 mars à St Sulpice de Pommiers          160€
                6 Jours en résidentiel « Yoga de la vie simple » 
                à La Ferme du Temple à Grateloup-Saint-Gayrand du 25 août au 30 août    690€

Cours de cuisine à Salvéo Loubens : 
45€ adhts/ 50€ non adhts  (Paiement à l’inscription à l’accueil de Salvéo)
           Le samedi 16 mars « La cuisine détox » Comment manger pour éliminer sans se fatiguer ?
            Le samedi 4 mai « Les petits déjeuners » Comment bien démarrer sa journée?
Le samedi 15 juin « La cuisine de l’été » C’est l’été que l’on prépare l’hiver. Comment se régaler et protéger sa santé en même temps ?

Projet d’ateliers rapides de 2 h « 2 heures pour… » à Salvéo aussi bien en cuisine qu’en remèdes naturels, le coup d’envoi aura lieu : Le samedi 6 avril pour apprendre à fabriquer des barres et boissons énergétiques pour bien récupérer après l’effort.                25€         
 (Paiement à l’inscription à l’accueil de Salvéo)


jeudi 3 janvier 2019

Que 2019 soit une année de gourmandises !

 Belle et douce année 2019,
 qu'elle vienne combler vos désirs
et nous offre le plaisir de nous rencontrer.

Voilà en rappel quelques dates de mes activités et les programmes plus détaillés.

Au plaisir de vous retrouver ici ou là.
ça commence samedi avec une conférence à Librairie Pégase à Bordeaux.

 A mon programme habituel s'ajoutent mes interventions à Salvéo à Loubens (près de Monségur) www.salveo-forme-detente.fr